1. 美輪美奐的酒窖景致
紅酒名莊以其精益求精的釀酒工藝和美輪美奐的酒窖景致受到廣大酒友的喜愛。在法國波爾多葡萄酒產(chǎn)區(qū),有一家歷史悠久的紅酒名莊——拉菲酒莊,被譽(yù)為拉菲酒莊的釀酒工藝和酒窖,堪稱人間天堂。
拉菲酒莊位于波爾多梅多克產(chǎn)區(qū)的圣愛斯特佳博古酒城,酒窖地下深入泥巖地質(zhì)層,地下有巖洞交錯,這個自然的“地下迷宮”不但保證了溫度和濕度的穩(wěn)定,還是拉菲酒莊獨(dú)有的“恒溫恒濕”的釀酒環(huán)境保障。
2. 品嘗拉菲酒莊的經(jīng)典紅酒
在拉菲酒莊,有各種不同產(chǎn)地、不同年份的紅酒品種,其中最著名的是其經(jīng)典紅酒——拉菲。它是一款金紅色的紅酒,從酒杯中散發(fā)出的香氣包括紅果、黑色水果、煙草和香料,入口后帶有濃郁的果香味和豐富的單寧,喉間留下深沉的余味。
拉菲酒莊的釀酒工藝和酒窖的穩(wěn)定環(huán)境是其紅酒能夠具有如此高品質(zhì)的原因。在拉菲酒莊,每一個環(huán)節(jié)都精益求精,從選葡萄到陳化過程,每一步都力求達(dá)到完美的水平。
3. 探秘拉菲酒莊的歷史文化
拉菲酒莊的歷史可以追溯到17世紀(jì),在過去的幾百年里,拉菲酒莊一直在不斷發(fā)展壯大。紅酒名莊的歷史文化構(gòu)成了一個讓人驚嘆的故事,這個故事不僅是拉菲酒莊的,而是屬于整個波爾多產(chǎn)區(qū)歷史的一部分。
可以進(jìn)入拉菲酒莊內(nèi)部,參觀酒莊歷史文化長廊,這里展示了拉菲酒莊從建立到現(xiàn)在的歷史、文化。在這里,你可以看到名人、貴族對拉菲酒莊的評價和贊賞。還可以看到拉菲酒莊的珍貴藏酒,這些歷史上的佳釀讓人懷念歷史文化的輝煌時刻。
4. 緬懷紅酒之王——拉菲酒莊的創(chuàng)始人
拉菲酒莊的創(chuàng)始人斯特芬妮夫人是法國土生土長的女性酒莊經(jīng)理,在1886年繼承了拉菲酒莊,利用了自己的聰明才智和長久以來所尊重的釀酒家的智慧和技巧,把釀酒工藝提升到了尚未有人達(dá)到的高峰。
斯特芬妮夫人不僅在釀酒技術(shù)上有重大貢獻(xiàn),在工作組織管理上也讓人嘆為觀止。她堅信釀酒需要持之以恒的追求卓越,不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量,而這也成為了拉菲酒莊的精髓和常態(tài),至今仍被奉為行業(yè)榜樣。